Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

--Вредина--
Марина, очень качественные, аккуратные, достойные работы
Туся80
Наколдовала неплохо

Туся80 писал(а):

Домучала котов

Коты - блеск... Не знаю, почему мучала, смотреть же на них - одно удовольствие

Покажу и я свой заказ. Ничего особенного, сами понимаете. Но определенный опыт - тоже результат. Это уже делала спокойней. Даже на день раньше сдала. Племяхе, спасибо, очень помогала. Стала добавлять в белую глазурь белый краситель, потому как если чуть жиже (работать легче) - на темном фоне она несколько прозрачна, и теряется контраст. Пришлось ощутимую часть пряников корректировать - наводить поверху.





Кажется, начинаю "дружить" с песочным тестом Привыкаю к нему. Смущало всегда отсутствие румяности при выпечке. Чисто мой психологический бзик. Все время казалось, что не пропеклось. Последнее время если делаю заливку, то заливаю ту часть, которая лежала на противне, скрывая, таким образом неровности. Тогда новый низ получается идеальным.