Нарханги-тушеное мясо с овощами(Узбекская кухня)

Наташа, я к тебе еще с одним отчетом и очередной благодарностью! Очень нам понравилось это блюдо-вкусное, сытное, ароматное, сразу тебе тут и первое, и второе и гарнир. Опять же, из разряда моих любимых-порезал, сложил в кастрюлю и туши. Жаль только, что увидела я его, когда практически все овощи уже вышли. Нормальный перец еще можно купить, а вот помидоры продаются уже "зимние". Но я думаю, что можно и помидорами в собственном соку если что заменить? Рецептик переписываю себе и буду повторять однозначно! Спасибо!