Перец фаршированный

Девочки!
Я закрываю перчик по аналогичному рецепту...только закатываю.
Рассол:
1стакан сахара
1стакан уксуса
0,5 стакана раст. масла
1 ст.ложка соли
1 стакан воды
Перец очистить и проварить в рассоле 5 минут.
Нашинковать капусту, морковь на терке, слегка посолить.. наполнить перец и сложить в банки, пересыпая чесноком и петрушкой.
Залить горячим рассолом и стерилизовать:
1л - 12мин, 2л - 20мин.

Приятного аппетита!