Немецкие пшеничные булки на закваске

Людмила, спасибо!
Пеки обязательно, думаю не пожалеешь. Они довольно "быстрые" и тесто послушное, больше времени занимает формовка, но это только в первый раз, а потом все быстро идет. Но вкус отличный и не черствеют долго, а еще лучше в заморозке, мои девочки смеются, говорят, что каждое утро едят свежеиспеченный булки, надо только не забывать с вечера достать из морозилки, а наутро-свежий хлеб!