Здравствуйте!
Появилось несколько вопросов по рецепту.
| Sana07 писал(а): |
| 1. Смешать по 6 семисоток (стеклобанка 0,7 л) воды и сахара. варить до загустения - это сироп. |
- загустение то разное бывает, как примерно определить готовность?
| Sana07 писал(а): |
| Снять с огня, всыпать полстакана молотых орехов или изюма и 1,5 кг сахара |
- а сахар в готовом блюде на зубах хрустит? Не лучше заменить на сахарную пудру?
И готовая халва должна быть твердой или мягкой? После остывания?
Спасибо!