Натуральный яблочный уксус (от д-ра Джарвиса)

[quote="Nik-nik"]
Здравствуйте, Николай. По-моему, у Вас нет причин переживать. Подождите немного - оно либо рассосется, либо превратится в матку))) Она тоже начинается с пленочки, только, пожалуй потоньше. Еще здесь где-то ранее писали, что может быть цвель, и это нормально. Но это и на цвель как-то непохоже.
В крайем случае Ева разрешает все, что не нравится, снять аккуратно ситечком - и все дела

Colnishko, я не знаю объемов Вашей падалицы, но если не очень много и не очень жалко сахара, то почему бы и не поставить. А если и много - сделайте маленькую порцию, а там будет видно, по ходу сориентируетесь.
А гниль - это когда не просматривается совсем тело самой мякоти (если можно так выразиться) яблочка, полностью коричневое, мерзкое, если же лежалое - то коричневое как бы вперемешку с белым, как бы меланжевое Но даже если и подгнила часть - можно же что-то вырезать, на самом деле это простой процесс, главное выждать 60-70-80 дней, ну и место банки занимают (для меня это очень критично, но я выдержала )