Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

chippo писал(а):

Отдала я заказ,

Симпатичные ежики
Вторая проба капкейков
[img]
Вроде приличней, чем в первый раз, но крем-чиз какой-то не однородный получается. Девочки, кто знает, так должно быть или есть какие-то тонкости его приготовления, чтобы он более гладким что-ли был?