Сыр Гауда (с моими изменениями)

Samirochka писал(а):

А где вы купили свою форму по такой замечательной цене?!

На китайском сайте Алиэкспресс. Там много чего есть. Но есть и определенный риск. Первая форма мне пришла без проблем. А вот вторая - треснутая. Пришлось мужа просить отремонтировать.
Там же я и термометр электронный купила. Вроде нормальный - во всяком случае, не подводил. Хотя даже в молоке искупался однажды. Просто просушила его, и начал показывать градусы опять.
А всё остальное (закваски, ферменты) можно выписать из Здоровеево - чуть выше в моем сообщении есть ссылка. Там дешевле всего продукция. (это по результату моего анализа многих сыродельных сайтов)