Паштида

Здравствуйте! Хочу сказать спасибо за прекрасный рецепт. Делала много раз. Но у меня тесто получается как непропеченное, влажное, вот как у Акилежны со стр.23.
Это норма для паштиды? Хотелось бы пушистенькое тесто. Может муки побольше добавить?