Паштида

Я тоже решила сделать не соленую, а сладкую начинку!
Пропадали персики и груши. Порезала, потушила на сливочном маслице, немного остудила и в пирог. Вкусно получилось аж жуть. Даже до фотика не дошла... За ужином смели за один присест. Даже дочь, которая придерживается правильного питания, съела 2 кусочка
Рита, спасибище огромное за рецепт универсального теста. Действительно можно экспериментировать бесконечно!

Здравствуйте. Очень понравился рецептик, подскажите, а был ли у кого-нибудь опыт выпекания паштиды в мультиварке?

Риточка! Я даже не вспомню, сколько раз эта паштида меня выручала, настоящая находка ! Пеку ее регулярно с тех пор, как нашла на сайте, тому уж года три, и вот только сейчас сподобилась сфотографировать и пришла с отчетом.

За что нежно люблю эту паштиду - можно делать буквально из всего - что тесто, что начинку. Особенно как почитаешь здесь идеи На сей раз мне надо было очень быстро сделать какую-то еду, при пустом холодильнике. На тесто пошли остатки сметаны, майонеза и кефира, а для начинки был только плавленый сыр пластиками. Я его прямо так и положила, присыпала щедро мелконарезанной петрушкой. И сверху готовый пирог маслом смазала и панировочными сухарями посыпала.
И уехала паштида с нами на сбор грибов... но обратно уже не вернулась Слопали, облизываясь.
Зато теперь следующая паштида будет с грибами !
Рита, мильон спасибов!

Рита, спасибо огромное!
Необременительно, незатратно и вкусно.
Чуть передержала в духовке, но не сгорело, а загорело. -)
Начинка: рис+ консервированная горбуша.
Сверху - семена льна.
И, конечно же, буду повторять.

Спасибо и я за рецепт. Очень вкусно!!!!! Пекла с готовым фаршем мясным, ну а на него всякую-всячину наваливала- и сыр, и овощи, и грибы. Безумно все вкусно. Вердикт моего муженьки (а ведь для них единственных и любимых мы, девочки, и куховарим сутра шло ночи ) был таковым:"жена, а че ты такое вкусное гостям не подаешь?" думаю больше похвал и не надо.......
На пикнике, в дороге, дома на обеденном столе, да и просто тихостырить с холодильника перед сном-очень, очень, очень вкусно!!!!!!!!

Елма, да какая же Вы умничка!!!! Семена льна!!!!!точно!!!! Все, в тетрадке рецепта добавила такой вкусный пунктик!!!!!!

Рита, спасибо за рецепт! Делала не раз и с разными начинками и всегда получалось замечательно!
Быстро, просто и очень вкусно! Люблю такие рецепты!

Добрый вечер, девочки. Я делала на сметане(по рецепту допустимо). Не то,что подсушить не смогла. Просто развалился при переворачивании. Аккуратно в сковороду вернула. Достаем лопаткой. Не могу сказать,что сырой. Но форму как на фото тут- неа.. не держит.

Спасибо хозяйке рецепта! Дочка каждый раз просит этот пирог, когда домой приезжает, а её мальчик спрашивает "что за вкусный такой пирожок у твоей мамы"!

nitra писал(а):

Я делала на сметане

Я и на сметане, и на молоке (что дома есть в данный момент) делала, не разваливается, может я муки побольше чуть добавляла, ещё пару раз дрожжей немного добавляла, всегда выходит хорошо!

kislotnost писал(а):

а был ли у кого-нибудь опыт выпекания паштиды в мультиварке?

Вот как раз в ней и пеку!

Рита, большое спасибище за рецептик!
Давно в закладках, а сподобилась спечь только сейчас! Понравилось, будем обязательно повторять!!!!
Правда не было много сметаны или йогурта, но было немного кислого молока. Пришлось немного больше добавить муки. В следующий р специально прикуплю нежирной сметаны.

Я такая рассеянная сегодня. Умудрилась не заметить в рецепте теста яйца. Потом еще удивлялась, почему такое густое тесто вышло. Разбавила его кефиром до полужидкого состояния, да так и испекла. Начинка: лук, горбуша, вареные яйца. Мне понравилось . , но в следующий раз про яйца не забуду))
И еще, надеюсь я правильно поняла, что муку, кефир и майонез нужно в граммах мерить, а не в объемах? например, всего взять по 100гр, а не по стакану, или все же по стакану?

Здравствуйте! Хочу сказать спасибо за прекрасный рецепт. Делала много раз. Но у меня тесто получается как непропеченное, влажное, вот как у Акилежны со стр.23.
Это норма для паштиды? Хотелось бы пушистенькое тесто. Может муки побольше добавить?

Спасибо девочкам из темы (5любимых рецептов) за наводку на ваш пирог!
Давно ищу наливной пирог удачный.
Очень надеюсь на него так как до сих пор такие пироги мне не удавались...
Обязательно отпишусь!

Пришла а благодарностью
Нашла наливной пирог который получился
Из разряда гость на пороге ....Кума позвонила, еду к вам...Быстренько собрала на стол и заодно и пирожок ваш сделала!
Начинка - брынза с зеленью! Получилось вкусно и ароматно .
Только консистенция больше на омлет- запеканку похоже. Делала с майонезом и жирной сметаной , может поэтому так ....Но нам все равно понравилось и в таком виде. Форму держал, резался хорошо . В след.раз попробую с кефиром/ йогуртом...Может более " мучным " а не омлетным получится ...Хотя мне и так вкусненькооо!!!!

В разрезе не успела сделать... Быстро слопали

ленусик-ш писал(а):

И еще, надеюсь я правильно поняла, что муку, кефир и майонез нужно в граммах мерить, а не в объемах? например, всего взять по 100гр, а не по стакану, или все же по стакану?

Ленусик, главное одинаковые пропорции всего для теста)))

Девочки, дорогие!!!!
Спасибо вам огромное за отзывы!
Столько суперских идей для начинки и шикарных фото! Спасибо))))

Давно не делала любимую паштиду. С любимой начинкой - консервированная горбуша и жареный лук.
Спасибо, Рита!!!

Очередной пирожок паштидА -супер!Со свежей капустой с зеленым луком и укропчиком

Спасибо за рецепт! Делаю часто
С новым Годом!! С новым счастьем !!
Вот и сегодня на ужин сделала вместе с " похмельной солянкой"

Сандочка, шикарно!!!!
С Новым годом)))

binbin
Ирочка, точно! С горбушей я ещё не готовила)))) Красота)))

Д_И_ана
Ируся, представляю, как это вкусно)))

Моя первая паштида!
Не знаю, чего я боялась раньше печь. Рецепт один из первых, на которые я обратила внимание на сайте. Сколько воды утекло!
Спасибо, Рита, бесподобный пирог! И маслом смазала, и сухарями посыпала. Все, как у твоей бабушки.

Начинка - жареный лук и рыбная консерва. Подумала, что маловато будет и покрошила парочку вареных яиц. Зря. Начинки вполне хватило бы и без них.

Пирог - ум можно отъесть. Тесто нежное, мягкое. Вкусно очень.
Теперь я знаю, что и наливные пироги мне под силу.
Риточка, всех благ!

Star*ka
Шикарно!!!!