Сыр своими руками

Лидия-57 писал(а):

Samirochka писал(а): Девочки, принимайте меня в свои ряды. принимаем,Самира

Полностью подписываюсь под словами Лиды (чтобы не повторяться).
Про пастеризатор - всё-таки, это лишняя трата денег. Учиться делать сыр можно даже и не в нержавейке, а в обычной эмалированной кастрюле, они ведь не очень дорогие.
Присмотревшись к пастеризатору, мы увидим, что в нём отсутствует механизм перемешивания. Значит, это просто кастрюля с функцией водяной бани. Можно же обойтись???
А вот если поставить себе цель делать сыр на продажу - тогда уже можно будет приобретать сразу мини-сыроварку. Но это если коровье-козье поголовье своё, производство наладить хочется... Ну это я так думаю...