Нормандский пирог с яблоками

Валюша, испекла сегодня твой яблочный пирог. Так долго он вылеживался у меня в закладках. Наконец очередь и до него дошла. Яблок в этом году очень много на даче собрали, вот и пеку пироги по новым рецептам. Твой пирог чудесный. Мало теста, много яблочной вкуснейшей карамельной начинки. Я очень люблю такие пироги, единственное, в следующий раз не буду добавлять сахар в тесто или добавлю всего 1 ложку. Я очень люблю такое тесто, но не сладкое. Мне вполне хватает сладости в начинке. А контраст сладости теста и начинки добавляет свой шарм пирогу.
Большое спасибо за рецепт.
Принимай отчет.
Это пирог до выпечки.


А это после