Окрошка на бульоне

Воробышек писал(а):

А редиску еще можно заменить... РЕДЬКОЙ!!!

Тоже вариант!
У нас в семье окрошку любят когда наступает сезон свежих овощей, все с грядочки.

Воробышек писал(а):

Вот только никогда в окрошку петрушку никто не добавляет...

Ну почему же никто и никогда?
В интернете много рецептов окрошки с добавлением петрушки.
На вкус и цвет...