Дачный совет (болталка для дачниц) - 5

Elena54 писал(а):

Наташа,напиши пожалуйста...как это прянить селёдку.

Рассказываю)) Делаем заводской посол(так у нас на рыбкомбинате делали) На 1 литр воды 100 г соли,хорошо размешать, залить селедку,оставить на сутки. Взять приправы по вкусу- лавровый лист,корицу,душистый перец горошком,черный перец горошком, гвоздику-сложить в банку,залить крутым кипятком,накрыть крышкой,оставить до полного остывания ( примерно 1-1.5 стакана). Через сутки сливаем с селедки рассол-обязательно!!-заливаем свежим рассолом такой же концентрации и добавляем пряный раствор,снова оставляем на сутки)) Вот и все) Приятного))