Yeva64

Ева
Ереван, Армения
edisson83 писал(а): |
евочка, это у меня лопатка деревянная держит марлю-все открыто конечно, обижаешь |
Ну,и слава богу...

А то она как-то странно выглядит...
edisson83 писал(а): |
я уже и вино попивать с женой начал |
edisson83 писал(а): |
фото пришлю позже, должен кувшинчик придти глиняный красивый-тогда и сфоткаю |
Прям в предвкушении...
===============================================
Людмила Баранникова писал(а): |
Здравстуйте, Ева! Подскажите, когда сливать уксус, если начала его делать 12 августа, на тихом брожении уже 2 месяца |
Привет, Людочка!
Так давно пора сливать...

У тебя ж он уже дней 70 стоит...
Людмила Баранникова писал(а): |
на верху прочно обосновалась прочная толстючая гелеподобная масса, вроде матка |
Конечно, матка!!

И это прекрасно!!
Людмила Баранникова писал(а): |
она не тонет, хотя я пыталась её притопить. |
А зачем ее топить?!

Я не давала такого распоряжения...
Людмила Баранникова писал(а): |
Ждать когда она уйдет вниз? |
Конечно, нет!

Да она и не уйдет вниз!
Люд, ты просто аккуратно, ручками сними ее с поверхности уксуса в какую-нибудь посудину, потом слей уксус трубкой... Но поскольку при удалении матки ты, вероятнее всего, немного разболтаешь уксус, то лучше после удаления матки оставь уксус в покое на пару дней, чтобы он снова отстоялся, а потом уже сливай...
Что касается матки, можешь ее сохранить (в банке с небольшим кол-вом уксуса) для следующей порции уксуса. Так можно ее хранить в прохладном месте и год, и два (иногда подкармливая сахаром)...
А можешь отдать кому-нибудь, кто хочет делать уксус..
Ну, или почитай в интернете - как ее можно использовать в лечебных целях...
