По первому этапу отчитываюсь. Фигня. Кастрюлю взяла велику, а белков две штуки, они начали летать, на стенках налипать и запекаться. Когда раньше нагревала на бане белки не взбивая, а просто размешивая, было приятнее. Мешки у меня маленькие, запихнуть в них белковую массу практически не реально. В результате, половина всей массы осталась размазанной по всему мешку. Какое уж там распределить несколько цветов. Переходник на три цвета чего-то не купила. Подумала, раз безе всё равно не получается, зачем. Сплошная печалька. Может, попробовать файлом работать? Большие мешки очень дорогие. А файл может лопнуть. Э-хе-хе.
