Сыр своими руками

Keily писал(а):

Подумать страшно. Правда хорошо то, что можно генеральную уборку и к Новому Году приурочить.

скорее всего до Нового года и буду колупаться
в городе со здоровьем проблем еще больше

Keily писал(а):

Ой-ёй! Как же это все соблюсти?!

я не могу, к сожалению
хобби слишком затратным получается,если все по правилам делать и хранить.
Но сыр" все равно на брошу,потому что ,он хороший"
Летом буду делать Имеретинский и Качотту, а самое главное ЛЮБИМУЮ Рикотту (без нее у меня уже "ломка" началась).
Я очень рада, что Надюша открыла мне мир сыроварения
что приобрела подружек-единомышленниц

Keily писал(а):

например со щупом для мяса) подойдет

Оль,я таким и пользуюсь,довольна.
А вот с электронными была невезуха(когда для колбас еще покупала),сдала в магазин.Летом в здоровеево купила классный термометр -таймер с длинным зондом-сломался сразу же (таймер работает,а термометр нагло врет )
Это кому как повезет.Сейчас заказала( по 160 руб) на Али два электронных,игра в рулетку продолжается
Для себя решила,что термометр должен быть про запас хотя бы один.

Д"яна писал(а):

2 термометра - я сравнивала их показания - показывали одинаково, кстати

тебе повезло ,Танюш
я поискала на сайтах специализированных, где разное оборудование продают, но цена зашкаливает все мыслимые и немыслимые фантазии