Кныш с картофелем

Тянучка писал(а):

Спасибо за интересный рецепт, раньше такого не встречала. Мне кажется, должно получиться что-то, напоминающее узбекскую самсу ))

на здоровье!

Тянучка писал(а):

Решилась сделать такие кнышики, но тесто заметила тугое, как на пельмени ((. Подскажите, надо делать мягче пельменного? Ато при раскатке и формовке тесто все норовило сжаться и стянуться.

тесто должно быть очень мягким,элластичным и приятным в работе,оно отлично раскатывается
в рецепте написала,что муку всыпать постепенно,чтобы не перебить мукой и не получить крутое тесто

Тянучка писал(а):

Сейчас пирожочки в духовке, жду что получится)

Лидия,ну как,получились кныши?