Болталка и ваши торты сюда - 2

Алекcандра писал(а):

Мне досталось поработать с макаронс и торт...

ооой няяямкааа...ждем отчета)

usya писал(а):

25 и 26 ноября я даю в Москве МК по пряникам

абалдеееть.. вот это супер!!!! кулачки!!

Алла475 писал(а):

Посоветуйте что-нибудь, пожалуйста.

какой рецепт? Для кокого торта коржи??
Очень часто пеку белковые коржи
На 5 белков 150 сахара и 150 пудры
Ну про все эти правила( чистота посуды, маленькие обороты сначала сахар добавлять по ложечке итд ) писать не надо.
Выпекаю при температуре 100 с вентилятором 5-6 часов) и даю обязательно остаться на ночь в духовке.