Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Алла475 писал(а):

Заказали круглый пряник на 30 см

Алла, помоему нужно сделать , как ты написала. Середину и надпись где нет глазури. Ты ведь делала большие пряники, очень с ними сложно, я самые большие 20см заливала и потом его уже с места не двигать иначе трещины пойдут, ну ты сама все это знаешь.А если хочешь весь в глазури , то наверное лучше в два захода, середину просушить, а потом по краям(другим оттенком).