Натуральный яблочный уксус (от д-ра Джарвиса)

Yeva64 писал(а):

Задачками меня не напугать... В них я как рыба в воде... Профессия такая...

Не знаю насчет профессии, но интеллигентность ощущается во всем :0)

Yeva64 писал(а):

Но при перемешивании пены больше, так? Тогда все хорошо!

После перемешивания много именно ВОЗДУШНЫХ ПУЗЫРЬКОВ (да, это пеной я бы назвала). Но не шапки густой из жмыха, которая была во второй день. Значит все хорошо. Понятно.

Yeva64 писал(а):

И да, и нет... Да, процесс идет пока нормально! Нет, о победе говорить рано... Дело в том, что у нас спонтанное брожение, и попадание нежелательных спор чревато... Но паниковать раньше времени не нужно! "Делай, что должно, и будь что будет!" Подождем и посмотрим... Вопрос в том, кто кого (из бактерий) переборет! Обязательно перемешивай несколько раз в день, в твоем случае даже более 2-3 раз в день... То есть максимально активизируй брожение!

Я постоянно дома... так что перемешиваю раз 5 в день.
А воздушные пузырьки и сейчас сами всплывают постоянно.
Я держу в ванной +30 градусов :0)
И даже сняла марлю, мушки осенью покинули дом. И с яблочного сняла марлю.
Да, я еще и яблочный поставила. Раньше на неделю. Из своих яблок.
Но по нему вопросов пока нет.

Yeva64 писал(а):

Не советую! Именно потому, что у тебя есть определенные опасения... Деньги нужно хранить в разных местах и в разной валюте... Если что, лучше потерять часть, чем всё разом! Так что, поставь вторую партию отдельно! А вот попозже, уже после отжима, когда запустится уксусное брожение в обоих (то есть уже понесет уксусом.. ) - можно будет их соединить!

Да. Ясно.
Спасибо, Евочка, тебе большое!!!

PS:
Прежде чем решиться ставить первый раз в жизни свой уксус, я много дней-недель-месяцев... листала интернет... Муж на меня косился...косился... да спросил - что так трудно найти рецепт? А я тебя искала :0)