Квашеная капуста кубанская (мамина)

1svetlyachok писал(а):

Здравствуйте! В этом году уже второй раз капустку делаю, первый раз капуста мягкая вышла (так жалко, делаю уже не первый год по Вашему рецепту, такого не было никогда, а выбросить рука не поднимается , все равно тушу ее с мясом и варю щи, грешу на покупной сорт капусты, т.к своя не уродилась в этом году, а сделала аж 3 банки техлитровых ), надеюсь новая баночка порадует, т.к салатика уже хочется,сегодня уже последнюю ночку с сахарком стоит СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ, ЕСЛИ ВСЕ ПРАВИЛЬНО СДЕЛАНО, НЕ КАПУСТА , А ОБЪЕДЕНИЕ!!!!

Светлана,на здоровье!
рада,что пользуешься рецептом и капуста пришлась по вкусу
да,результат во многом зависит от сорта капусты,как оказалось
если сорт не подходящий,капуста получается мягкой и не такой вкусной
некоторые девочки прошли через это
удачи в дальнейшем заквашивании!