Болталка для хлебопеков - 4

А теперь еще, хорошие мои, поделитесь секретами, кто как и что на каком режиме печёт в электродуховке: низ, верх, конвекция, нижний обдув, сзади и т.п.? А то я совсем-совсем ничего об этом не знаю, никогда не сталкивалась.
Честно скажу (по большому секрету! ), я рецепты выпечки, и хлеба в том числе, переписывала без рекомендуемой температуры и времени выпечки. Потому как считала совершенно бессмысленным: в духовке у меня температура сроду не регулировалась, а время и подавно высчитывалось методом тыка
Теперь вот жалею. Буду вас пытать и рецепты заново перечитывать