Болталка и ваши торты сюда - 2

Алекcандра
Хорошо, если тебе понравилось.
Общение с единомышленниками - вот что по настоящему круто и здорово и энергией заряжает)))
Хотя , извини, меня не сильно впечатлило( я действительно много видела и дегустировала): все мило, но ничего особенного, из интересного только темперирование шоколада, но я за него не берусь из за дороговизны как самого продукта так и необходимого инвентаря.
Из реально видных недостатков: очень толстые слои глазури, послойность не ровная, презентации не продуманы совсем. ( планка высока от наших Эндишефа с его фото и Нины Тарасовой с её презентациями и мастерством, Мария Селянина с фантазией невероятной до метров мирового уровня Эрме, Зумбо, Фелдерера,
Сугино и тд... )
А вообще согласна, что инвентарь у нас получается сумашедше дорогим для муссовых тортов.