Натуральный яблочный уксус (от д-ра Джарвиса)

Людмила Баранникова писал(а):

Спасибо, Ева, за быстрый ответ!

Людмила Баранникова писал(а):

Буду делить матку, часть в холодильнике оставлю, на другой новую порцию уксуса поставлю.

Людмила Баранникова писал(а):

Кстати, какой же аромат от моего уксуса!!! А у меня еще покупной стоит типа натуралбный, но от него так противно воняет!

Воооот...
Что и требовалось доказать!

============================================

vikkidea писал(а):

пора переливать.

Да, пора!

vikkidea писал(а):

заглядываю я в яблочный и у меня его осталось как-то мало, не пойму испарился что-ли

Викуль, испарился, потому что стоял в тазу! Таз - это слишком широкая посуда! На будущее все же приобрети что-нибудь более подходящее...

vikkidea писал(а):

его я так понимаю нужно в другую баночку перелить?

Конечно, в другую! Смешивать с яблочным не нужно..

vikkidea писал(а):

и что тогда с маткой делать?

Матку можешь сохранить в небольшой баночке, залив небольшим кол-вом того же уксуса, и сохранить для новой порции уксуса - как своеобразную закваску. Ее можно так хранить и год, и два.. Иногда подкармливая сахаром...
Запускаешь ее в сусло после снятия мезги. Тогда уксус получается полезнее и ароматнее, да и созревает быстрее!
Если она тебе не нужна, можешь отдать кому-нибудь, кто собирается делать уксус...
Матка обладает лечебными свойствами, но я тут не советчик... Вот выше (в начале этой страницы) Иванна-Sulamita2000 накопала инфу в интернете, можешь почитать...

vikkidea писал(а):

сразу прошу прощения за вопросы, которые наверняка уже звучали

Ну, что ты, Викуля! Никаких проблем!