Болталка для хлебопеков - 4

Всем привет. У меня вопрос кто слышал что нибудь о картофельной муке? Речь идёт ни о крахмале а именно муке! Продаётся ли она у нас в России? В рецепте написано potato flour.


а вот так пишут картофельный крахмал


Нашла информацию такую http://tastylive.ru/kartofelnaya-muka