А температура какая молока? Может, холодное? Или наоборот, горячее? н
у, я ж с термомЕтром. Я все стараюсь делать согласно ваших четких рекомендаций. Эту часть сыроварения, про стерильность и температуру, будем считать я освоила. Еще и наглости набралась подружайку поучила. Спасибо вам. Её первый удачный сыр это 99,9% ваши с Лидой, и Надей.
