Сыр Армянский или Адыгейский. Мой вариант

Оля, в этот раз добавила 4 мл. на 2 литра молока. Ну, не знаю будет поскрипывать или нет доложу завтра, после дегустации. Рикотту покусала немного, понравилась, но она еще тепленькая была, а я люблю холодненькую.