Сыр Армянский или Адыгейский. Мой вариант

Ок, попробуем и так!
Хотите анекдот в тему, поднялась наверх странички, чтобы посмотреть, а какой сыр я вообще-то пытаюсь сварить. В переживаниях за сгусток-не сгусток, забыла напрочь, что готовлю. Ну, все это клиника...
Таня,

Код:

Если скрипеть не будет - можно ещё добавить дозу, чтоб побыстрей сгусток образовывался!

ну, да, может и попробую.
Вот мысля посетила, а чем дольше фермент в холодильнике стоит, наверное тем он слабее делается?