Натуральный яблочный уксус (от д-ра Джарвиса)

Евочка!

Напомню мою историю.
Это виноградный уксус.
Но виноград пришлось перебирать от плесени...

Yeva64 писал(а):

Да, процесс идет пока нормально! Нет, о победе говорить рано... Дело в том, что у нас спонтанное брожение, и попадание нежелательных спор чревато... Но паниковать раньше времени не нужно! "Делай, что должно, и будь что будет!" Подождем и посмотрим... Вопрос в том, кто кого (из бактерий) переборет! Обязательно перемешивай несколько раз в день, в твоем случае даже более 2-3 раз в день... То есть максимально активизируй брожение!

Вчера до перемешивания:


Вчера после перемешивания:


Красота.

Сегодня беда:


Сегодня. Через несколько часов:



Еще через несколько часов:




Противного запаха пока нет.


Я не дождалась тебя Евочка.
Сняла эту пленку. Но может это матка зарождалась? :0)
Запаха то не было противного.