Худелки-Трынделки (система - 60) Глава 20

Тогда попробуй 1столовую ложку на медную турку мл 220.
Залить холодной фильтрованной водой до ободка после которого турка снова расширяется. Ставь на плиту. Карауль. Кофе не должно закипеть, но должно поднялся. Как молоко. Поднялась горкой до верха и снять сразу с огня. Если вдруг пошли пузыри кипения, сразу снять..
Круговыми движениями дать кофе опустится в турку. Дать постоять. Наливать через сито в подогретое молоко