Сухие закваски для молочных продуктов

Ирина, привет!
Нашла я у нас закваску для йогурта Vivo, делаю из нее йогурты постоянно.
Спасибо тебе за наводку.
И нашла молоко хорошее, из которого получаются густые йогурты.

Производитель заявляет жирность этого молока от 3,5 до 6%. Несмотря на то, что объем бутылки 900 г, все равно покупаю его. Для меня оно идеально для закваски. Сейчас поставила на ночь йогурт, завтра покажу, что получилось.
Да, мне нравится это молоко в кофе добавлять вместо сливок, тушить в нем горбушу. и. т.п.