Сыр Армянский или Адыгейский. Мой вариант

Спасибо,Оля за ссылки.Первая у меня в закладках, а вторую почитала, у Евы ,кажется,есть что-то подобное.
Как разрежу новую головку сыра,буду новые рецепты осваивать