Болталка и ваши торты сюда - 2

Алекcандра писал(а):

Аллусь, я не пугаю, не ссылайся уж так. Писала тебе, что у меня НЕ получается.

Так я это и имела в виду, что у тебя не получается. А я такая впечатлительная

Алекcандра писал(а):

Вчера делала елочки к НГ

Это которые безешки по спирали? Покажи!

Алекcандра писал(а):

На курсах нам сказали брать для безе - мелкие яйца, в них больше альбумина

Да ты что? А я как раз недовольна, что в последний раз под первой категорией продали какую-то мелочь.

ВВВ Виктория писал(а):

Для утилизации желтков рецепт капкейков на желтках

Спасибо, Викусь! Сохранила. Но уже пустила в дело, испекла бисквит на желтках с ХП.
Слушайте, а если мусс сделать в такой форме, бисквит внизу просто вырезать. У Энди шефа что-то подобное есть. Всё-таки, когда мусс цельный, не резаный, красивее смотрится. Только достанется ли он из такой формы без потерь?