Куриные котлеты с творогом, сыром и укропом

Kassandra77 писал(а):

ну вот я сегодня с новыми силами,со свежим фаршем

Янусь, молодчага!

Kassandra77 писал(а):

опять немного они у меня трескались.думаю все таки на творог из русского.У меня такое впечатление,что его выпаривали их чего то. Другого объяснения у меня нет.

Слушай, по-моему, ты к себе явно придираешься. Подумаешь, треснуло несколько штук, ты их еще отполируй возьми. Нормальные котлеты, не "графские развалины" же. Про творог-может быть. Знаешь, если в выпечке кекс трескается, считается, что в тесте много влаги. Может, в вашем твороге действительно много излишней жидкости, поэтому они и разваливаются, особенно крупные-масса увеличивается. А с Никиным ты не пробовала?

Kassandra77 писал(а):

Фарш сегодня свежий делала,из охлажденного мяса. Вкус остался замечательный в любом случае,но вот такая засада с птицей у нас.

Засада у вас, думаю, не с птицей, а с кисло-молочкой. Что-то не так то ли с творогом, то ли со сметаной. Яночка, но я все-равно очень рада, что ты их приготовила, и что вкус у них не меняется! Спасибо, дорогая, за очередную порцию!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Наталия_Burda писал(а):

Елена, огромное спасибо за замечательный рецепт!

Наталия, и Вам спасибо, что решили опробовать рецепт!

Наталия_Burda писал(а):

Когда я выложила на столе все ингредиенты, дочка спросила "Это для чего?", я говорю - котлеты. Она с сомнением посмотрела на состав и сказала: "с творогом?! Ерунда какая-то будет..." На что я важно ответила, что истинный повар чувствует блюдо... и начала готовить....

Вот Вы сейчас точь-в-точь описали реакцию моего мужа, когда я впервые готовила эти котлеты. Сомнения, что это все-таки котлеты, не покидали его, пока он их не попробовал. Да и сама я с опаской смотрела на весь этот подбор продуктов и тоже не до конца представляла, что получится в итоге. Но решила довериться рецепту. В конце-концов, сейчас такое множество разнообразных рецептов котлет с чем-угодно, что и подобный вариант имеет право на существование.

Наталия_Burda писал(а):

Позже вся семья с энтузиазмом наворачивала результат трудов! и дочка утром спросила "а не осталось больше???"

Как здорово!!! Бесконечно этому рада! На здоровье всей семье и дочурке особенно! Пусть котлеты радуют и в дальнейшем! Спасибо большое за такой приятный и интересный отзыв!