Мясной рулет со свиной шкуркой

Catu писал(а):

Катерина, подскажите пожалуйста, а с какой части тушки шкура? Вроде для рульки слишком большая? Или это от брюшины?

Татьяна,я брала шкуру со свиной ноги. можно и брюшину. это на ваше усмотрение.у меня рулет большой получается ..примерно 40 см. иногда 2 по 25 см.