Шарики Мини Мимоза

Отличный вариант!
Я так хотела поставить на стол какие-нибудь шарики в качестве закуски, а все рецепты с ненавистным плавленным или творожным сыром и их разновидностью. Дошло до того, что в прошлом году просто тертое яйцо с маслом скатала в шарики. А тут вижу такие красивые шарики, да еще и моего самого любимого салата!!!
А в чем еще можно обвалять шарики? Я пока думаю в тертом белке, желтке, мелко рубленной зелени. Еще бы чего-нибудь красненького для натюрморта.
Еще наверно морковке можно.