„Свиные ушки“ с овечьим сыром

Очень вкусные Свиные ушки Все в восторге
Большое спасибо за рецепт
Только возник один вопрос:
я пекла на бумаге для выпечки, но сыр все равно сильно прилип,
пришлось отдирать, а на чем печете Вы? Может все зависит
от сорта сыра...
Спасибо за ответ