Пирог сливово-персиковый (фруктово-ягодный), нежнейший

ириналас писал(а):

падает через 25 секунд шлепком вниз

что то общее с этой сметаной,но чуточку жиже

ириналас писал(а):

Пирог получился вгорячем виде воздушным но мокроватым сейчас под остыл вроде по суше стал.К

нужно ему хорошо дать остыть,а потом резать

ириналас писал(а):

Кстати в этот раз маргарин растопила и полностью дала ему остыть комочков не было как в прошлый раз

отлично,нужно или очень мягкий класть или растопленный

ириналас писал(а):

теперь отчет

Ириш,результат на лицо,вернее на фото,мне кажется он намного лучше,чем в прошлый раз
видно,что пирого воздушный и текстура теста самое то,не мокрый и не слишком сухой

ириналас писал(а):

как видишь с верхом пока не получается решеточку сделать оставляю одну треть теста на верх и опять промахнулась многовато оказалось

да решетка не обязательна,я когда тороплюсь,ее не делаю,размазываю слой теста и все дела

ириналас писал(а):

сейчас закинула банан в торбочку что завтра он пропах пирог делала с яблоками

это твой секретик
а я недавно пекла пирог и забыла про банан

ириналас писал(а):

Натулик а шарлотку по какому рецептику печешь ?у меня пока яблоки есть шарлотку тоже испеку только не хочу по своему обычному рецепту

Ириш,классический рецепт
стакан сахара,стакан муки и 4 яйца,крупных(многие берут три)
тут главное правильно и тщательно взбить
сначала яйца в пену(обязательно миксером),потом добавить сахар,продолжая взбивать,последней просеянную муку
тесто тягучее
яблоки я кладу кубиками в тесто и дольками на дно