Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Тортик видела в ИГ. Классный.
Девочки, уже пряники новогодние полным ходом! А я все еще в раскачке. У меня тут постоянные клиеты образовались - гостиница. Уже второй заказ теперь на 50 пряников. (Думала откажутся после пробного заказа, ан нет ) Пришлось заказать трафарет. Сделаю, покажу. А чего спросить то хотела - кто с трафаретами активно работает - какой консистенции глазурь должна быть - базовая или как на цветы?