«Брошенный» бисквит

Eleika писал(а):

А что, рецептам с русских сайтов Вы не доверяете?

Лена, доверяю, конечно. Но в этом случае, когда речь идёт о польской фишке и не даётся ссылка на польский источник (Ни на одном русском сайте не нашла), сомневаюсь в правильности понимания этой фишки. Или легче сказать в Польше бросают дном вниз форму. Тоже так делаю и просто не понимаю зачем нужно вверх дном это делать?
Но не хочу здесь никого обидеть. Если получается, то почему бы и нет!