Немецкие пшеничные булки на закваске

Свет, ну я опять с булочками. На этот раз муки положила меньше, расстойку дала чуть больше. Прекрасные вышли булки!

Всем довольна - и внешним видом, и мякишем, и вкусом.

У них какой-то особенный аромат, видимо, из-за квасного сусла.