Зефир Ягодный: черносмородиновый, клюквенный и не только

Helena-s
Хранить обязательно в плотно закрытой емкости, иначе сохнет зефир

Касаемо взбивания: я начинаю взбивать сразу как ставлю вариться сироп и после вливания сиропа взбиваю еще минут 5, больше не получается так как агар застывает при 40 град и если еще взбивать, то масса застынет прямо в чаше и не успеть отсадить.

Красота в случае зефира определяется наличием насадки и умением отсадить)

Надеюсь, что вкус порадовал)