Болталка и ваши торты сюда - 2

Niutik-Niutik писал(а):

Алла а конфитюр как варить? Ягоды мороженные или свежие? И когда надкусываешь кап , ягоды не вытекают? Насколько твердая начинка должна быть)

я варю из мороженных
не вытекают они стабилизированы крахмалом и/или пектином
вкусно с начинками
карамельные я делаю очень вкусно из вареной сгущенки и сливок - детям очень нравится, хотя все же сладко и мне больше по душе ягодные наполнения с кислинкой легкой, а шапка крема сверху сладкая - это и есть капкейк)