Шоколадный шифоновый торт

Спасибо Алии (которая нас забросила, сделав свой сайт )
Пекла бесчётное количество раз и продолжаю печь.
Если делаю шокошифон - то только этот.
Ингридиенты давно кладу на глазок, потому как яйца бывают и крупные, и поменьше. Делаю и полпорции, и 3/4. И да, дабавляю равное количество белков и желтков, никаких изменений в результате от изменнения соотношения ни разу не увидела.
Ни разу он меня не подвёл!