Салат из огурцов с тыквой

Ирина, сегодня жду дорогих и любименьких гостей - сыночку с женой ))) Т.к. Анютка - невестка моя - тыкву любит, и вся моя семья тоже, решила приготовить тройной тыквенный ужин - он и лёгкий, и сытный, а то ребята после бассейна, надо силы восстановить, а с другой стороны вечер уже... поздненько для тяжёлой застольно-праздничной еды. А дя меня, когда они приходят - всегда ПРАЗДНИК
Сварила суп-крем из тыквы со шпинатом и навела тесто для тыквенных блинчиков, а десерт из яблочно-тыквенного пюре к блинчикам этим у меня дома вообще один из самых-самых востребованных, и делаю его каждый год, если он на тыкву урожайный.
И вот искала на закуску новенький, непробованный ещё салатик из тыквы, - Анжелины "Бабье лето" и "Каскад" уже множество раз испробованы, один новый недавно сама сочинила, а теперь захотелось нового прям совсем-совсем!
И обнаружила, что вот такой салатик есть, и довольно давно, но мною пропущен как-то... Непорядочек! "Так не должно быть", - как пелось в хорошей старой песне !
Сделала. Стоит теперь, отдыхает. Ждёт своего звёздного часа... Вечером расскажу впечатления. На скорую пробу - так очень даже презентабельный и пикантный даже
Тыква у меня плотная,твёрденькая, огурчики тоже. Натёрла овощи на тёрке по-корейски, и белки яиц так же.
А вместо майонеза сделала заправку из сметаны, зернистой горчицы готовой и растёртых желтков отварных. Смешала салатик, но солить до стола не буду, чтоб овощи не пустили мне слезу, ну и лучком потом посыплю, перед подачей.
Фоток не обещаю ... с телефона фото не люблю, а сыночка свой фотоаппарат забрал, и теперь все мои всё отчёты без фото, только на словах, и новые блюда свежесочинённые не публикую, т.к. без фотографий уже не тот эффект

Добавлено 12.11.16
Иринка, какой замечательный салат получился!!! Просто прелесть !