Пастрома из индейки

Кариночка, очень рада, что рецепт понравился

Делала из грудки, бОльшей части (из меньшей сделала карпаччо). У меня был целый индюк в наличии, поэтому разделывала, как мне удобно

Не смотря на то, что это белое мясо, получилось ооочень сочно.