Болталка для хлебопеков - 4

ЛюсяВа писал(а):

Любаш, будет время напиши коротенько рецептик коржей

Людочка !!! с большим удовольствием напишу , т.к. этот торт очень вкусный
торт "Мишка"

тесто:
1 яйцо взбить с 1 ст.сахара до образования пены , добавить 1 ст.л.отцеженной сметаны .
100 гр.масла или хорошего маргарина растопить с 1,5 ч.л.меда , и эту смесь хорошо перемешать с первой смесью ( из яйца , сахара и сметаны ) , добавить 1 ч.л.соды гашеной в уксусе перемешать , и всыпать примерно 2,5 ст.муки , замесить тесто , по консистенции оно должно быть мягкое , что бы можно было раскатать , разделить на 3 коржа .
Из кальки вырезать контур мишки 3шт. , смазать маслом кальку и раскатать на них коржи , выпечь при 180 градусах .

крем:
2 литра 20% сметаны вылить в дуршлаг застеленный марлей в 4 слоя и поставить в холодильник на сутки , что бы сметана отцедилась .
Взять отцеженную сметану , добавить сахар по вкусу и взбить миксером до пышности .

Крем разделить на три части .
Первый корж смазать кремом (взять одну часть ) , сверху посыпать порезанным грецким орехом , положить второй корж также смазать кремом ( вторую взять часть ) сверху посыпать изюмом и черносливом ( предварительно распаренное) , положить третий корж тоже смазать кремом (последняя третья часть ) , сверху потереть шоколадом на мелкой терке 100 гр. , положить кальку с дырочками и в дырочки насыпать сахарную пудру , аккуратно убрать , получился "мишка" оставить торт часа на 2-3 три на столе , после убрать в холодильник , кушать на следующий день .
Люда , могу выслать контур "мишки" письмом , напиши если хочешь адрес в личку старалась более подробно написать , что бы было понятно , но на самом деле его делать быстро и не сложно .