Болталка для хлебопеков - 4

Таня-13
SvetkaKonffetka
Happy woman
Девочки, насчет пшеничной закваски можно 5 копеек вставить?
Я вот тут недавно писала, что вывела ржаную новую. Она меня очень прям устраивает, потому как сильная, шустрая такая
Так вот, решила я часть её перекормить в пшеничную. Посмотрю, что получится. Но пока решила покормить пшеничной ц/з. Сегодня утром первый раз покормила. Посмотрю, как пойдет процесс. Если все норм, то решила для себя, что буду дальше кормить пшеничной 2с, а потом, если все пойдет, как надо, перейду на 1с.
Ириш Happy woman, ты правильно сделала, что перешла с в/с на ц/з. Мне кажется, кормить в/с не стоит закваску. Ну что там в в/с есть? Закваске ж из неё питания никакого, голодает. По моему разумению, 1с или даже 2с - самое то. А если совсем голодно заквасочке, то надо ей ц/з