Чабатта за 4 часа

omilo писал(а):

на миксер (ручной) все намоталось за минуту

Надо же Вот она разница в муке - у меня такая консистенция получается жидкая, что первые 10 мин точно никуда не намотается
Оль, а ты хлебную муку использовала? Я смотрю у тебя мякиш ближе к оригиналу (к авторской чабатте)
Вообще ты уже безупречна в выпечке Можно браться за ржаной хлеб на закваске. Не возникало ещё такого желания?